کیک هلو؛ عصرانه همه پسند
کیک هلو؛ عصرانه همه پسند
حالا که هنوز کمی فرصت باقی است و فصل هلو تمام نشده، طرز تهیه کیک هلو را به شما آموزش می دهیم. کیک هلو عصرانه و دسر بسیار خوشمزه ای است. مواد لازم: - هلو ۴ عدد
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- بادام ۶۰ گرم
- بیکینگ پودر ۳ قاشق چای خوری
- آرد ۲۲۵ گرم
- تخم مرغ ۶ عدد
- کره ۲۵۰ گرم
- شکر ۲۰۰ گرم
- مارمالاد به میزان لازم
کیک هلو؛ عصرانه همه پسند 
طرز تهیه:
۱٫ از قبل فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.به گزارش آکاایران: ۲٫ در کاسه ای، کره (به دمای محیط) و شکر را با همزن برقی بزنید تا یکدست و کمرنگ شود.۳٫ تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن مواد را بزنید.۴٫ آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و روی سایر مواد الک کنید.۵٫ در نهایت پودر بادام و وانیل را به مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.۶٫ قالب مورد نظر را چرب کنید و خمیر را در آن بریزید. برش های هلو را روی خمیر بچینید و بعد آن را برای ۵۰ در قیقه در فر قرار دهید.۷٫ کیک را از فر خارج کنید و مارمالاد هلو را روی آن بریزد و بگذارید تا خنک شود. نکاتی در مورد تهیه ی کیک هلو:
۱٫ پوست هلو را بگیرید و هسته آن ها را خارج کنید. سپس هر هلو را ۶ قاچ کنید.۲٫ از مارمالاد هلو استفاده کنید.
۱٫ از قبل فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
۱٫ پوست هلو را بگیرید و هسته آن ها را خارج کنید. سپس هر هلو را ۶ قاچ کنید.
کیک خیس شکلاتی آسان
کیک خیس شکلاتی آسان
مواد لازم :شکر و شیر و روغن مایع هر کدام یک ونیم لیوان
آرد ۲لیوان
تخم مرغ تخم مرغ ۳ عدد
وانیل یک هشتم ق چ
پودر کاکائو ۴ ق غذاخوری سرپر
بکینگ پودر ۱ ق چ
طرز تهیه :
فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. اابتدا شیر وشکرو روغن مایع و پودر کاکائو رو در یه ظرف کاملا مخلوط کنید وخوب هم بزنید و یه لیوان از مواد رو کنار بذارید تا بعدا به عنوان سس ازش استفاده کنید. آرد و بکینگ و پودر که قبلا سه بار الک کردیم رو با وانیل به بقیه مواد اضافه میکنیم و بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و خوب با همزن میزنیم.مواد را داخل قالب از قبل چرب شده میریزیم و در فر به مدت ۴۵ دقیقه میذاریم تا بپزد.بعد از این مدت کیک را از فر بیرون میاریم وکیک را میبریم و همانطور داغ داغ سسی رو که ازقبل کنار گذاشته بودیم روش میریزیم و اجازه میدهیم که سس به خورد کیک برود و تزیین میکنیم این کیک فوق العاده خوشمزه و پرطرفداره.
شیرینی ماندل بولار؛ تنها اسمش سخت است!
شیرینی ماندل بولار؛ تنها اسمش سخت است!
- آرد برنج ۵۰ گرم
- آرد شیرینی ۵۰ گرم
- کره ۶۰ گرم
- وانیل مقدار لازم
- تخم مرغ ۱ عدد
- پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
- ژله بریلو به میزان لازم
شیرینی نخودچی شیرینی عید
مواد لازم:
روغن جامد | 125 گرم |
آرد نخودچی | 250 گرم |
پودر قند | 125 گرم |
پودر هل نرم | 1 قاشق غذاخوری |
خلال پسته | به میزان لازم برای تزیین |
طرز تهیه :
ابتدا روغن جامد، پودر قند و پودر هل را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا خمیر صاف، نرم و یکدستی درست شود.
آرد نخودچی را کم کم به مواد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا به هم بچسبد.
سپس اجازه دهید خمیر24 ساعت داخل فضای آشپزخانه بماند. در این مرحله می توانید به دو روش عمل کنید: یا خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید و زمان دهید یا اینکه شیرینی را به شکل دلخواه فرم دهید و قالب بزنید، روی سینی فر بچینید و بعد از 24 ساعت سینی را داخل فر بگذارید.
برای درست کردن شیرینی می توانید خمیر را به قطر یک سانت روی سطح صافی پهن کنید و به صورت سنتی قالب بزنید یا اینکه به اندازه یک فندق از خمیر بردارید، داخل دست گرد کنید و روی آن را با نوک چاقو شکل دهید. همچنین می توانید با ماسوره شیرینی روی خمیرها را مانند گُل شکل دهید.
شیرینی های آماده را با فاصله روی سینی فری که کف آن کاغذ روغنی انداخته اید، بچینید و روی هر کدام یک خلال پسته بگذارید.
سپس سینی شیرینی را 20 دقیقه در طبقه وسط با حرارت 150 درجه سانتیگراد فر بگذارید تا شیرینی ها بپزند.
برای اینکه آرد نخودچی بهتری داشته باشید می توانید خودتان از نخودچی گل (خام) آرد نخودچی تهیه کنید. نخودچی را آسیاب کرده و الک کنید. بدین ترتیب آرد نخودچی خالص دارید و در نتیجه شیرینی شما طعم بهتری خواهد داشت.
طرز تهیه پشمک شکلاتی
طرز تهیه پشمک شکلاتی
طرز تهیه پشمک شکلاتی :
شکلات را به روش بن ماری آب کنید یک کوچولو داخل قالب بریزید با برس به دیواره های آن بزنید بعد چند دقیقه داخل فریزر یک کم که خودش را گرفت پشمک را با دست فشرده کنید بگذارید در قالب بعد دوباره شکلات بریزید روی پشمک ها و دوباره داخل فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد.