آموزش طرز تهیه چیکن استراگانف اصل روسی با خامه و سس سفید
آموزش طرز تهیه چیکن استراگانف اصل روسی با خامه و سس سفید
کافه قنادان و دستور تهیه چیکن استراگانف خوشمزه و اصلی با سس مایونز
مواد لازم چیکن استراگانوف
آرد :•: ۲ قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده :•: ۱ پیمانه
سینه مرغ :•: ۱ عدد
شیر :•: ۱ لیوان
پیاز :•: ۱ عدد
روغن :•: به میزان لازم
خامه یا سس مایونز :•: ۳ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل و ادویه کاری :•: به میزان لازم
آموزش آشپزی و دستور تهیه یکن استراگانوف
خوشمزه و اصلی با سس مایونز
طرز تهیه چیکن استراگانوف
ابتدا پیاز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم ، سپس سینه مرغ را خرد می کنیم و به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم ، بعد از آن نمک ، فلفل ، ادویه کاری و قارچ را اضافه می کنیم.
در یک ظرف مناسب شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم ، آرد را در مقدار کمی آب سرد حل می کنیم و داخل شیر می ریزیم ، باید مرتب شیر را به هم بزنیم تا آرد داخلش گوله نشود.
در پایان کار شیر را با مواد مرغ ها مخلوط می کنیم و خامه یا سس سفید را اضافه می کنیم و سریعا ظرف مان از روی حرارت برمی داریم .